Mozzamo-Schwabing

Monatskarte

Fegato di vitello

Kalbsleber I Butter- Salbei I Kartoffelpüree I glasierte Äpfel I Karotten

25,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Cotoletta di maialino

Karree vom Spanferkel I Kräuterjus I Pfifferlinge I Gemüse Gratin

28,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ruota di Carro Bianca

Weiße Basis I geräucherter Provola I Salsiccia leicht pikant I Pfifferlinge Igeröstete Mandeln

19,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Filetto di Manzo

Rinderfilet I Steinpilz Creme I Sommertrüffel I Kartoffel - Gateau I feine Bohnen

38,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tortelloni ripieni

Klassische Lasagne mit Rindfleisch I Béchamel I Pecorino

20,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghetti Carbonara

Klassische Zubereitung I Guancale I Pecorino

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Panzanella con Gamberi

Toskanischer Tomaten - Brotsalat I Garnelen I Avocado

24,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Roastbeef al Tartufo

Rosa gegartes Roastbeef I Sommertrüffel I Parmesan I Rucola I Walnüsse Trüffelvinaigrette

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pomodoro Antico

Ochsenherztomaten I Burrata I Basilikum I knusprige N`duja Crumble I Pinienkerne

16,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Calamaretti Ripieni

Gefüllte Baby Calamari I Fregola Sarda Risottata I Zucchini I Fenchel I Kirschtomaten I Basilikum I Zitronenzeste

26,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sogliola alla Griglia

Seezunge I Zitronen Butter Sauce I neue Kartoffeln I Spinat

38,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tagliolini I Tartufo Nero

Hausgemachte Tagliolini I Schwarzer Trüffel

24,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mozzarella-Bar

Mozzarella

der Klassiker aus Kuhmilch

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bufala

typisch süditalianischer Büffelmozzarella

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Affumicata

dieser feste Büffelmozzarella wurde über Holzfeuer gerauchert

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Treccia

handgeflochtener Zopf aus Büffelmozzarella

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Burrata

Mozzarella aus Kuhmilch in Form eines kleinen Säckchens mit einem cremig weichen Kern

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Beilagen

Prosciutto di Parma

aufgeschnittener Parmaschinken

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Caponata alla Siciliana

Gemüsesalat nach sizilianischer Art, leicht pikant

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Verdura Grigliate

gegrilltes Gemüse

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Carciofi Violetti

gegrillte Artischocken, eingelegt in Olivenöl

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Trio di Pesti

dreierlei hausgemachte Pesto

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Peperoni arrosto marinati

aus dem Ofen geröstete Paprika fein mariniert

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pomodorini

Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und Olivenöl

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Antipasti

Vitello Tonnato

dünne Kalbfleischscheiben, Thunfisch-Kapernsauce

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tartare di Mazzancolle

Garnelen-Zucchini Tatar kurz angebraten, Rote Bete Carpaccio

20,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Carpaccio di Manzo

hauchdünne Scheiben vom Rind, Rucola und Parmesan

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Melanzane alla Parmigiana

Auberginenauflauf, Tomatensauce, Parmesan und Mozzarella

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bruschetta

knusprig geröstetes Brot mit Olivenöl und feinen Tomaten

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata

Insalata Nizzard

24,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Di Rucola

Rucolasalat mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata Mista Grande

9,80 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Di Pomodori

Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Oregano und Olivenöl

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mista

kleiner gemischter Salat

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pasta

Gnocchetti Sardi

hausgemacht mit Lammragout, Thymian und getrocknetem Ricotta

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghetti con Scampi

Garnelen, Kirschtomaten und Rucola

22,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kindernudeln in Tomatensauce

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghetti Napoli

10,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Kindernudeln in Buttersauce

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ravioli fatti in Casa

hausgemacht mit Büffelricotta-Spinatfüllungin Butter und Salbei

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Strozzapretti al Pesto

hausgemachte, leicht gerollte Nudeln, Basilikum-Pesto undgerösteten Pinienkernen

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Penne all Arrabbiata

traditionell zubereitet, saftige Tomaten und Chili

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Knoblauch, Olivenöl, Chili und Petersilie

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza

Marinara

Tomatensauce, Knoblauch, Olivenöl, Oregano

9,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vegetariana

Fior di Latte, mariniertes Gemüse, Basilikum, Pinienkerne

15,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Margherita Bufala

Tomatensauce, Parmesan, Büffelmozzarella

15,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bufala di Mozzamo

Tomatensauce, Dattel-Tomaten, Büffelmozzarella-Mousse,Basilikum-Mousse,

16,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Valtellina

Fior di Latte, Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken),Rucola, Dattel-Tomaten, Pecorino

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mozzamo

Fior di Latte, Mortadella I.G.P., geröstete Pistazien und Burrata

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mozzamo Piccante

Tomatensauce, gezupfte Burrata, Nduja (würzig pikanteWeichwurst)

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Parma

Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Parmesan

18,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salame

Tomatensauce, Fior di Latte, neapolitanische Salami

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Prosciutto Cotto

Tomatensauce, Fior di Latte, gekochter Schinken

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bianca e Verde

Fior di Latte, Parmesan, Büffel Ricotta, Rucola

12,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Focaccia

der Ursprung der Pizza: Focaccia mit Olivenöl und Rosmarin

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Margherita

Tomatensauce, Fior di Latte, Olivenöl und Basilikum

10,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Dessert

Tiramisu

8,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

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